1、前言番茄，味甘、酸，性凉，微寒。

2、能清热止渴，养阴，凉血，归肝、胃、肺经。

3、具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。

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4、 可治口渴，食欲不振。

5、 用于热病烦渴，或胃热口渴、舌干；肝阴不足，目昏眼干或夜盲；阴虚血热，鼻衄、牙龈出血。

6、亦可用于高血压病。

7、 说番茄有益，我弟媳常买来吃，他们说几天都吃番茄炒蛋。

8、我妈说想吃蛋花汤。

9、我妈看我煮好的蛋花汤，就问你放几个鸡蛋，我说2个，她说怎么这么多蛋，我技术好啊材料主料：番茄5个、鸡蛋2个；辅料：油适量、盐适量、瘦肉适量、糖适量、姜丝适量、淀粉适量番茄蛋花汤1番茄切片，猪肉切片加姜丝，淀粉，盐，油，糖搅拌。

10、2烧开水，加适量油，把番茄倒入煮。

11、3煮开后，继续煮10分钟，汤就很出味。

12、4加适量糖，盐调好味，.把猪肉倒进。

13、5汤开就倒入蛋液。

14、6用勺子一觉，蛋花就浮起，就可以熄火。

15、小贴士1.番茄切片更容易出味。

16、2.翻滚倒入蛋液，才可以煮出漂亮蛋花，要及时关火，蛋花老就口感没这么好。

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