【资料图】

1、冬瓜木耳的做法（木耳冬瓜）材料：冬瓜、木耳、红椒、葱、虾皮调料：糖、盐、鸡精做法：冬瓜洗净切片，红椒切碎，葱切葱花。

2、2、锅里热油，炒香虾皮，加入木耳、冬瓜翻炒，加少量水焖一下。

3、3、最后加入红椒碎拌炒，加糖、盐、鸡精调味，加入葱花即可。

4、 第二种做法木耳冬瓜材料——木耳、冬瓜、辣油、味精、盐、淀粉做法——木耳泡好剪小块,冬瓜切薄片沸水煮10分钟后捞出待用。

5、起油加热先防入木耳煸炒一分钟,再放入冬瓜片加盐一同煸炒一分钟,加半碗水上盖2分钟 ?? 另半碗水加辣油、味精、淀粉勾芡,开盖后加入翻炒均匀,上盖两分钟。

6、出锅装盘。

7、 ? 注意——下木耳时候也会狂暴油……。

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